Стоит выделить четыре основных критерия, определяющих этот непростой выбор: набор предметов столового белья, цвет, материал, размер

Как известно, классический перечень столового белья включает в себя скатерть, наперон и салфетки. Иногда не используется наперон, бывает, что применяются только салфетки. Стали популярными так называемые дорожки, которые могут использоваться либо в сочетании с основной скатертью, либо автономно.

Что же касается цвета,то здесь многое определяется концепцией, интерьером заведения, фантазией и пожеланиями. Нельзя сказать, что существуют какие-то строгие правила, но обычно скатерти м салфетки подбирают одного цвета, а наперон – либо того же тона (немного светлее или темнее) либо контрастный.

Тип ткани. Здесь необходимо учитывать состав и фактуру. Дело в том, что стены заведения, мебель также влияют на подбор ткани. Если стены, например, отделаны деревом, покрыты лаком, то будет уместным и скатерти стелить мерсерезированные, т.е. с атласным блеском. Иногда рисунок скатерти может повторять декор посуды и т.д.

Более престижными, эффектными, да и в какой-то степени традиционными считаются скатерти из 100% хлопка. Однако следует помнить, что хлопок требует особого ухода.

Полиэстер реже используется в качестве скатертей и уж совсем не рекомендуется его применять для изготовления салфеток. Промокнуть влагу, остатки пищи, тем более жирной такими салфетками практически невозможно. Кроме того, они не крахмалятся, трудно складываются. А вот для банкетных юбок это самый лучший тип ткани: отлично отстирываются пятна, не садится, цвет не тускнеет.

Смесовые ткани можно назвать золотой серединой. С одной стороны: отличный внешний вид – очень напоминают хлопок, высокая степень абсорбции; а с другой: низкий процент усадки, отлично отстирываются пятна, цвет не меняется даже после длительного срока эксплуатации.

Подбирая столовое белье, как уже отмечалось, важно правильно рассчитать размеры.
Для начала главное определится какой свис будет у скатерти. Классическим считается свис 20 см на сторону. Таким образом, для квадратных и прямоугольных столов просто прибавьте 41 см к длине и ширине, а для круглых к диаметру. Например,
Стол 91 x 91 см, скатерть 132 x 132 см
Стол 91 x 102 см, скатерть 132 x 143 см
Стол 91 см, скатерть 132 см

Впрочем, классический свис у нас используется достаточно редко. Ведь чем больше его размер, тем добротнее и богаче смотрится скатерть, да и сам стол. Однако здесь важно не переусердствовать – слишком длинный свис неудобен для гостей: скатерть мешается, путается под ногами, создает дискомфорт… поэтому золотой серединой считается свис от 30 до 40 см.

В подборе наперона также существуют определенные тонкости. Прежде всего следует определить тип наперона. Классический вариант: наперон укладывается по диагонали, а его углы подчеркивают свис скатерти, т.е. совпадают с ней по длине.Расчет происходит следующим образом: (при условии, что свис скатерти 20 см)
Стол 91 x 91 см, наперон 94 x 94 см
Стол 91 x 102 см, наперон 102 x 102 см
Стол 91 см, наперон 94 x 94 см

Если наперон используется в качестве второй скатерти, то он подчеркивает уже форму скатерти, т.е. имеет такую же форму. Свис 7.5 см при условии, что за основу принимается скатерть с классическим свисом 20 см на сторону.
Стол 91 x 91 см, наперон 107 x 107 см
Стол 91 x 102 см, наперон 107 x 117 см
Стол 91 см, наперон 107 см

Гораздо проще определить размеры дорожек. Для них рекомендуется ширина 38 см, а длина аналогичная длине скатерти.

Определение банкетной юбки происходит по следующей схеме. Для того, чтобы узнать ее высоту, от высоты стола отнимите 2 см, а длина юбки определяется его периметром – суммой всех сторон. Так, высота банкетной юбки для прямоугольного стола 76 x 183 см составит 74 см, а длина 518 см.

Часто юбку укладывают не на все стороны.

Также следует обратить внимание на выбор вариантов укладки банкетной юбки, которых существует немало. Кроме того, необходимо продумать типы крепления: классические клипсы, либо клипсы с липкой лентой, просто липкая лента, которая крепится к столешнице, иглы и т.д. При подборе клипсы необходимо знать толщину столешницы, а при креплении рекомендуется сначала зафиксировать клипсу, а уж потом саму юбку.

Размеры салфеток варьируются от 30x30 до 56x56 см и обычно они бывают квадратными, реже прямоугольными.

Версия для печати