 |  |
Сервисное обслуживание оборудования
Гарантийное обслуживание и послегарантийное обслуживание оборудования. Качественный монтаж и ремонт.
Профессиональная посуда и инвентарь
Фарфор, стекло, столовые приборы, ножи, сервировка, светильники, кухонный и кондитерский инвентарь.
Аренда посуды
Более 150 позиций: фарфор, стекло, столовые приборы, мармиты, подносы, щипцы, текстиль.
Профессиональный текстиль и униформа
Униформа для персонала отелей, ресторанов и авиакомпаний, столовое белье, головные уборы, обувь.
Технологическое кухонное оборудование и проектирование
Кухонное оборудование
В ассортименте, предлагаемом компанией «Радиус» — кухонное оборудование для заведений различного уровня — ресторанов, кафе, баров, столовых — от мировых производителей. Индукционная плита, жарочная поверхность, овощерезки, куттеры, пароконвектомат — незаменимые элементы профессиональной кухни. В последнем можно готовить до 90% всех блюд, при этом пароконвектомат даёт возможность воспользоваться любым видом тепловой обработки: варка, тушение, выпечка, паровая обработка, жарка, подогрев и др. Пароконвектомат — на сегодняшний день один из самых высокотехнологичных аппаратов современной профессиональной кухни.
Ассортимент холодильного оборудования для хранения и демонстрации продуктов отличается разнообразием представленных марок и объемов. Морозильный ларь, холодильный или морозильный шкаф, охлаждаемые витрины, барные холодильники — каждая модель является образцом высокого качества. Все эти агрегаты имеют свои преимущества, например, морозильный ларь удобен тем, что может использоваться как витрина, потому что через его прозрачную верхнюю крышку видно внутреннее содержимое.
Классическая пицца — это пицца, приготовленная по определенным рецептам из традиционных ингредиентов. Технологии приготовления эволюционировали от каменных печей на дровах до электрических с керамическим дном и конвейерных печей для пиццы. Это современное оборудование для кафе, которое позволяет готовить пиццы превосходного качества в кратчайшие сроки. Для изготовления теста используются тестомесильные машины (тестомесы) – незаменимое оборудование для пиццерий и пицца-баров.
Всё электромеханическое оборудование ресторанов предназначено для переработки продуктов — от куттера до соковыжималки. Куттеры незаменимы при работе с мясом, и могут использоваться при приготовлении многих мясных блюд. Профессиональные модели кухонного оборудования, обладая оптимальным соотношением цены и качества, значительно облегчают труд персонала, и увеличивает его производительность. Например, тестомесильные машины освобождают повара от необходимости месить тесто вручную, что даёт дополнительное время на обработку других заказов. Тестомес — это один из самых необходимых аппаратов для предприятий общественного питания, чьё меню строится на мучных блюдах. При этом для полноценной работы, оборудование для столовых и других заведений не стоит ограничивать одним выбранным агрегатом — гармоничное сочетание различной техники принесёт большую отдачу.
Например, оборудование для баров — это целый комплекс, в который входят миксер для коктейлей, разливочная система, льдогенератор и многое другое — лишь одним из названных здесь предметов не обойтись. Барное оборудование является незаменимым подспорьем бармена. Электромеханическое профессиональное оборудование для баров, помимо специальных функций, имеет специально разработанный дизайн для работы на виду у клиента. Ни один бар не обходится безо льда. Льдогенератор — специальное оборудование для баров, необходимое для быстрого и бесперебойного снабжения этим продуктом. Компания «Радиус» предлагает льдогенераторы любой производительности для производства одного из 11 видов льда.
Современные кофеварочные машины и кофеаппараты — это воплощение культуры потребления кофе, сочетающееся с высокими технологиями. А правильно подобранное нашими специалистами оборудование для кофеен превращает приготовление кофе в настоящее искусство.
Сверкающая посуда, гигиена и чистота приготовления пищи — залог безупречной репутации любого ресторана или кафе. Посудомоечное оборудование для ресторанов, предлагаемое компанией «Радиус», выполнено из нержавеющей стали и полностью соответствует европейским стандартам.
Проектирование
Проектирование предприятий общественного питания компания «Радиус» осуществляет согласно лицензии Д 675938 (регистрационный номер ГС-1-99-02-26-0-7705418400-034017-1) выданной Федеральным агентством по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству Российской Федерации.
Рациональное расположение технологического оборудования на предприятиях общественного питания — это заведомый успех любого заведения. Будь это оборудование для кафе, баров или ресторанов — в первую очередь оно должно быть удобным. Специалисты отдела продаж оборудования компании «Радиус» осуществляют проектирование и оснащение профессиональным кухонным оборудованием всех типов предприятий общественного питания, учитывая все пожелания клиента.
На первой стадии проектирования специалисты компании «Радиус» предоставляют заказчику коммерческое предложение, в которое входит: 1-й вариант расстановки выбранного клиентом оборудования, согласно предварительной спецификации. Для выдачи коммерческого предложения клиенту необходимо ответить на вопросы технологического задания для проектирования.
На второй стадии проектирования специалисты компании, совместно с представителем заказчика, работают над оптимальным вариантом расстановки оборудования по предлагаемой спецификации. Корректируя расположение расставляемого оборудования, рабочих зон, специалисты компании предлагают различные варианты, что дает заказчику право выбора оптимального проекта для принятия технологического решения по данному объекту. С помощью специалистов компании можно расположить кухонное оборудование, максимально сэкономив занимаемое им пространство и, причём сделать это наиболее эргономично, что обязательно принесёт свои плоды. Удобно расположенное оборудование для ресторанов повышает производительность персонала в несколько раз.
На третьей стадии проектирования, после согласования с заказчиком проекта, выполняются монтажные чертежи и спецификации электрических и сантехнических соединений. По желанию клиента предоставляется модель расставленного по технологии оборудования в трехмерном виде и документация для предоставления в СЭС. Вы сможете предварительно наглядно оценить, насколько удобно будет расположено кухонное оборудование вашего заведения, прежде чем согласиться на проект.
