Плиты индукционные
Индукционная плита
Нет и не может быть никаких сомнений в том, что главным помещением любого ресторана, кафе или столовой является кухня, а главным оборудованием на кухне – качественная профессиональная плита. Электрическая индукционная плита представляет собой вполне подходящий для солидного заведения вариант основного кухонного оборудования. Металлическая посуда на ней разогревается вихревыми индукционными токами, возбуждаемыми высокочастотным магнитным полем.
Для приготовления пищи на индукционной плите требуется специальная посуда, изготовленная из материалов, активно взаимодействующих с вихревым полем, поглощая у него энергию нагревания. В современные индукционные плиты, выпускаемые ведущими производителями, обязательно встраивается функция автоматического распознавания совместимой с ними посуды. Сама посуда вовсе не обязательно должна быть полностью изготовлена из ферромагнитных материалов. Вполне достаточно только магнитного дна, без наличия которого индукционная плита просто не включится в работу. Чтобы конфорка индукционной плиты включилась, посуда должна закрыть значительную часть ее площади.
-
Плита индукционная, 4 конфорки, настольная, TECNOINOX, Италия
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- TECNOINOX (Италия)
- Артикул:
- PIN70E7
- Цена:
- по запросу
- в наличии
-
Плита индукционная, 4 конфорки, настольная, TECNOINOX, Италия
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- TECNOINOX (Италия)
- Артикул:
- PIN8E9
- Цена:
- по запросу
- в наличии
-
Плита индукционная, 2 конфорки, на нейтральном стенде, TECNOINOX, Италия
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- TECNOINOX (Италия)
- Артикул:
- PIN4FE9
- Цена:
- по запросу
- в наличии
-
Плита индукционная, 2 конфорки, настольная, TECNOINOX, Италия
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- TECNOINOX (Италия)
- Артикул:
- PIN4E9
- Цена:
- по запросу
- в наличии
-
Плита индукционная, 2 конфорки, настольная, TECNOINOX, Италия
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- TECNOINOX (Италия)
- Артикул:
- PIN35E7
- Цена:
- по запросу
- в наличии
-
- Статус товара:
- складской
- Торговая марка:
- FIMAR (Италия)
- Артикул:
- PFD/35
- Цена:
- по запросу
- в наличии
В отличие от традиционной электрической индукционная плита не требует времени на разогрев конфорки, а нагревание посуды начинается сразу в момент ее прикосновения к конфорочной поверхности. Как только посуда снимается, плита автоматически отключается, тем самым существенно экономя электроэнергию. При этом сама индукционная плита практически не нагревается, полностью исключая связанное с ее работой повышение температуры в помещении и вероятность получения ожогов.
Все современные модели индукционнах плит имеют целый набор различных программ работы и поддерживают заданную температуру с высокой точностью в течение всего процесса приготовления пищи. На такой плите вода закипает быстрее, чем в электрочайнике. Дополнительной опцией является перераспределение мощности по конфоркам, когда индукционная плита сама автоматически увеличивает нагрузку на одну конфорку и снижает на другую.
Следует отметить еще одну немаловажную особенность индукционной плиты – ее очень легко чистить. В нашей компании вы найдете широкий выбор профессиональных моделей индукционных плит самой различной мощности и комплектации от ведущих производителей. Мы предлагаем профессиональные индукционные плиты для ресторанов, кафе, столовых, баров по самым выгодным ценам в Москве.
отели подушка